Küche Vindobona – Neu interpretiert
Das Diplomprojekt beschäftigt sich mit der Zeit um das 19. Jahrhundert. Diverse Gerichte aus dem Original „Allgemeines Österreichisches oder Neues Wiener Kochbuch“ von Franz Zelena aus dem Jahr 1824 wurden herangezogen und auf eine moderne Art neu gestaltet.
Diesem Kochbuch beigestellt ist ein Schuber, in welchem die Gerichte als Rezeptkärtchen präsentiert werden.
Fotos von Anna Lehner und Daniela Gruber
Grafikdesign von Marlies Pelzl und Carina Schaittenberger
