Verena Schmid, Stephanie Schlabitz & Lena Scholz zeigen anhand des Beispiels Leopold Hödl, des letzten Schlachters in Wien, dass die Erzeugung der täglichen Wurstwaren nicht zwingend mit tierischem Leid und qualitätsmindernder Massenproduktion in Verbindung stehen muss.
Mittels Bildserien, bestehend aus Porträt- und Stillleben-Fotografien, soll das im Unternehmen Hödl praktizierte „Schlachten“ visualisiert werden. Es ist geplant, den Weg vom lebenden Tier bis zur gesunden schmackhaften Wurstsemmel zu dokumentieren.
